חזרה למתכונים

שריר עם פטריות ערמונים וסילאן

מנה חגיגית עם רוטב עשיר ומתיקות עדינה

  • הכנה 25 דקות
  • בישול 3 עד 3.5 שעות
  • טמפרטורה 150 מעלות
  • כמות כ-6 סועדים

מרכיבים

אופן ההכנה

  1. מייבשים את הבשר, משחימים אותו היטב בכמה סבבים ומוציאים לצלחת.

  2. מטגנים את הבצל עד הזהבה עמוקה.

  3. מוסיפים את הפטריות ומטגנים על אש גבוהה עד שהנוזלים מתאדים והפטריות משחימות.

  4. מוסיפים שום ורסק ומטגנים דקה. מחזירים את הבשר.

  5. מוסיפים סילאן, סויה, תבלינים וציר. מכסים ומבשלים בתנור כ-3 שעות.

  6. מוסיפים את הערמונים ב-30 הדקות האחרונות כדי שלא יתפרקו.

  7. לרוטב סמיך יותר מסירים את המכסה ב-15 הדקות האחרונות.

המוצרים למתכון

  • שריר מס׳ 8
    שריר מס׳ 8 קוביות · 1.5 ק"ג ₪ 180.00
    1.5 ק"ג

השאירו תגובה על המתכון

האימייל שלכם לא יפורסם. התגובה תוצג אחרי אישור. שדות חובה מסומנים ב-*

מתכונים נוספים